TERRA MADRE [view]
viaggio nelle comunità del cibo
Questa serie d i13 puntate in fase di produzione, si presenta come un arca del gusto, che ricerca cataloga, descrive e segnala sapori quasi dimenticati. Un viaggio alla riscoperta delle piccole produzioni d'eccellenza gastronomica, minacciate dall'agricoltura industriale. Attraverso i presidi Slow Food sarà descritto l'impegno quotidiano di alcune comunità del cibo che hanno sviluppato economie di piccola scala, difendendo la biodiversità e la dignità del mondo rurale, e salvaguardando il patrimonio di manualità e quello delle tradizioni che insieme rappresentano un valore inestimabile.
Durata 30 min.
iPuntate 13
IIdeazione Walter Bencini
Produzione INSEKT
Prodotto da RAI SAT/INSEKT/SLOW FOOD
2008/2009
|
