TERRA MADRE [view pilot ]
viaggio nelle comunità del cibo
La serie televisiva in fase di produzione, ha carattere internazionale e si presenta come “un Arca del gusto”, che ricerca, cataloga, descrive e segnala sapori quasi dimenticati. Un viaggio alla scoperta delle piccole produzioni d’eccellenza gastronomica minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale, dall'omologazione. Prodotti a rischio d’estinzione ma ancora vivi, con reali potenzialità produttive e commerciali. Attraverso i presidi Slow Food, sarà descritto l'impegno quotidiano e costante di alcune “Comunità del cibo” che hanno sviluppato economie in piccola scala, difendendo la biodiversità e la dignità del mondo rurale, e salvaguardando il “patrimonio di manualità” e quello delle tradizioni che insieme rappresentano un valore inestimabile. Per questa ragione si adoperano da sempre nel preservarlo e rappresentano l'avanguardia di una nuova agricoltura e di una filosofia di produzione del cibo attenta alla qualità organolettica, alla sostenibilità, all'equità sociale. Insieme, portano avanti battaglie importanti:per la libera circolazione delle informazioni, per un commercio equo, per per il diritto all'acqua, per un' agricoltura senza ogm per la salvaguardia delle razze autoctone, la tutela dell'origine, la difesa dei pascoli di montagna e così via. Da questa serie televisiva può nascere una nuova alleanza tra chi produce e chi acquista il cibo, un rapporto fondato sulla complicità e sulla fratellanza che trasformi i vecchi consumatori in moderni co-produttori, pronti a sostenere con le loro scelte chi si ostina a praticare un agricoltura, buona, pulita e socialmente sostenibile.
Durata 52 min.
Puntate 13
Ideazione e regia: Walter Bencini
Produzione INSEKT 2009/10
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